Ingredientes
Massa:
- 1 xícara -chá- de manteiga sem sal
- 2 xícaras -chá- de açúcar
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 xícaras -chá- de farinha de trigo
- 1 xícara de ameixa preta cozida e picada (se quiser)
- 2 colheres rasas de fermento em pó
- Açúcar para polvilhar
Recheio:
- 400 g de Doce de Leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 45 minutos na panela de pressão
Modo de Preparo
Em uma tigela coloque a manteiga, o açúcar e os ovos. Bata bem com auxilio de uma batedeira, após estar bem batido acrescente o chocolate em pó e a farinha, bata novamente. (Se for colocar a ameixa, junte-a a massa nessa hora). Após bater bem, acrescente o fermento e misture devagar.
Pegue uma forma e forre com papel manteiga, unte. Após despeje a massa e coloque para assar em forno pré-aquecido (200º) de 20 a 30 min dependendo o forno.
Após esfriar a massa, deseforme-a sem retirar o papel manteiga de baixo da massa. Com auxilio de uma espátula espalhe o doce de leite em metade da massa. Corte e coloque a metade que esta sem recheio por cima da outra. Corte em cubos e polvilhe açúcar por cima.
É isso ai meninas, e assim vai ficar o bolo de vocês:
Bom Apetite e até a próxima...
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